【一汁七菜～６月のある日の献立(案）～】

2024.05.31

【一汁七菜～６月のある日の献立(案）～】

先付　　鮑の酒蒸しと焼き茄子のジュレ掛け 膳彩　　鱚山椒風味　鯵と夏野菜の重ね　アボカド 氷盛　　岩牡蠣 茄子...
今月の献立
5月～6月　日本酒　マリアージュ　

2024.05.16

5月～6月　日本酒　マリアージュ　

【　清泉　純米吟醸　】 漫画『夏子の酒』や、酒好き垂涎の幻の酒『亀の翁』で知られる久須美酒造の代表作。 新潟を...
新潟　地酒いろいろ
5/15～6/11大浴場ご利用時間の変更のお知らせ

2024.05.05

5/15～6/11大浴場ご利用時間の変更のお知らせ

2024年5月15日(水)午後より6月11(火)午前迄、大浴場の外壁の工事の為 大浴場の平日の朝のご利用時間を...
ゆめやからのお知らせ
【一汁七菜～５月のある日の献立(案）～】

2024.04.29

【一汁七菜～５月のある日の献立(案）～】

■先付■ 赤貝と三ツ葉のお浸し ■膳彩■ うすい豆腐餡掛け　わらびと生姜のナムル イカの麹漬け　からすみ　カマ...
今月の献立
【新潟美食会席～５月のある日の献立(案）～】

2024.04.29

【新潟美食会席～５月のある日の献立(案）～】

■先付■ 赤貝と三ツ葉のお浸し ■膳彩■ うすい豆腐餡掛け　わらびと生姜のナムル イカの麹漬け　からすみ　カマ...
新潟美食会席・献立
【吟味少量会席～５月のある日の献立案～】

2024.04.29

【吟味少量会席～５月のある日の献立案～】

■先付■ 赤貝と三ツ葉のお浸し ■膳彩■ うすい豆腐餡掛け　わらびと生姜のナムル イカの麹漬け　からすみ　カマ...
吟味少量会席・献立
４月～５月　日本酒　マリアージュ　

2024.04.18

４月～５月　日本酒　マリアージュ　

【　越弌　Episoed3.1　】 ぶどうの様なナチュラルな味わいとふくよかな酸が特徴です。 飲み口で感じる発...
新潟　地酒いろいろ
【新潟美食会席～４月のある日の献立(案）～】

2024.04.03

【新潟美食会席～４月のある日の献立(案）～】

■先付■ 蛍烏賊と山菜の土佐酢掛け ■膳彩■ さざえの肝和え　細魚寿司　こごみ ■鍋物■ 蛍烏賊しゃぶしゃぶ ...
新潟美食会席・献立
【吟味少量会席～４月のある日の献立(案）～】

2024.04.03

【吟味少量会席～４月のある日の献立(案）～】

■膳彩■ 山菜と旬の肴五種盛り ■吸物■ 蟹真丈　すまし仕立て ■お造り■ 吟味盛り ■焼物■ 喉黒柚庵焼き　...
吟味少量会席・献立
【一汁七菜～４月のある日の献立(案）～】

2024.04.03

【一汁七菜～４月のある日の献立(案）～】

■先付■ 蛍烏賊と山菜の土佐酢掛け ■膳彩■ さざえの肝和え　細魚寿司　こごみ ■吸物■ あいなめ吉野椀 ■お...
今月の献立