「今月の献立」の記事一覧

【一汁七菜~4月のある日の献立~】

【一汁七菜~4月のある日の献立~】

■膳菜■ 穴子 実山椒、赤貝の手毬寿司、鯛とうるいの木ノ芽酢 昆布味噌漬チーズ巻、つぶ貝と若芽の土佐酢和 ■吸...
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3月~4月日本酒マリアージュ

3月~4月日本酒マリアージュ

【 あべ シルバー 純米吟醸 おりがらみ  】 今新潟で最も勢いのある酒蔵 阿部酒造の定番シリーズの一つ 軽や...
今月の献立
【一汁七菜~3月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~3月のある日の献立(案)~】

先付  うるい土佐酢掛け 膳彩  蛤しぐれ煮 若芽土佐酢和え 蛍いか 胡瓜 独活 酢味噌掛け 鰤燻製 細魚と冬...
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【一汁七菜~2月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~2月のある日の献立(案)~】

膳彩   焼河豚と真鱈の白子ムース 鮑酒蒸し 蕗の薹と海苔の佃煮風味 蛸のあらい 蕪と冬菜の粕漬け ぜんまい白...
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【一汁七菜~12月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~12月のある日の献立(案)~】

膳彩   牡蠣燻製 チーズ西京焼き あん肝 ぼたんえび寿司 蕪と三ツ葉・あんぽ柿の重ね 春菊お浸し梅おかか カ...
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【一汁七菜~11月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~11月のある日の献立(案)~】

膳彩   鮟鱇と切り干し大根の友和え 柿と菊の白和え 豆腐の燻製田楽味噌 ドライ無花果 揚銀杏 ハタハタ一夜干...
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【一汁七菜~10月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~10月のある日の献立(案)~】

先付   長芋茶碗蒸し 膳彩   蛸小倉煮 鴨ロース葱巻き 南京むかご 鯛棒寿司 菊と占地、春菊のおひたし 揚...
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【一汁七菜~9月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~9月のある日の献立(案)~】

先付   菊と西貝 三ツ葉 土佐酢掛け 膳彩   鰤燻製  秋刀魚寿司・生姜 鯛煮凝り・かんずり チーズ西京漬...
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【一汁七菜~8月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~8月のある日の献立(案)~】

膳彩   トウモロコシすり流し 帆立白瓜醍醐 鮑の炙り肝ソース 長芋 茗荷 蛸のトマトゼリー掛け ほおずき玉子...
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【一汁七菜~7月のある日の献立(案)~】

【一汁七菜~7月のある日の献立(案)~】

先付   茄子そうめん 膳彩   鱧煮凝り 夏野菜ゼリー寄せ トマト麹漬け 茄子と河豚皮射込み 短冊胡瓜 イカ...
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