【吟味少量会席~2月のある日の献立案~】

膳彩   焼河豚と真鱈の白子ムース
鮑酒蒸し 蕗の薹と海苔の佃煮風味
蛸のあらい 蕪と冬菜の粕漬け ぜんまい白和え
焼きずわいがに
吸物   甘鯛 蕪のみぞれ椀
お造り  吟味盛り
焼物   鰆蒸し焼き 喉黒祐庵焼き 蓮根団子 木の芽酢
蓋物   ゆめや饅頭
強肴   村上牛網焼き
御飯物  河豚雑炊 香の物 味噌汁
デザート フルーツぜんざい
内容:苺 抹茶豆乳ゼリー寄せ 白玉 あんこジュレ

吟味少量会席・献立