【新潟美食会席~12月のある日の献立(案)~】

膳彩   牡蠣燻製 チーズ西京焼き あん肝
ぼたんえび寿司
蕪と三ツ葉・あんぽ柿の重ね 春菊お浸し梅おかか
カリフラワー白和え 帆立・昆布・柿西京漬け
焼きずわいがに
吸物   鰤みぞれ椀
お造り  美食5点盛り
焼物   喉黒柚庵焼き 甘鯛松笠焼き
蓋物   ゆめや饅頭
強肴   牛ヒレ網焼き
温物   牡蠣と野菜の揚げ出し
御飯物  コシヒカリ 香の物 味噌汁
デザート 柚子シャーベット 黒ゴマと胡桃の柚餅子
柚子のお菓子 リンゴのコンポート

新潟美食会席・献立