【吟味少量会席~2月のある日の献立(案)~】

■膳彩■
鮑大船煮 河豚ポン酢掛け むつ子ゼリー寄
豆腐味噌漬けクリームチーズ かたくち鰯
蕗の薹オイル漬 西貝うるいわかめのお浸し

■ずわいがに雲丹焼■

■吸物■
真鱈白子みぞれ椀

■お造り■
旬の吟味盛り

■焼物■
喉黒焼き

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
村上牛網焼き 鮑のカツレツ

■御飯物■
牡蠣ご飯 香の物 味噌汁

■デザート■
蕗の薹アイス最中 苺大福 干し柿胡桃

吟味少量会席・献立