【新潟美食会席~9月のある日の献立(案)~】

■膳彩■
菊と春菊・小柱の土佐酢掛け 鯵寿司 生姜 茗荷
焼茄子と蛸の味噌漬け重ね 塩うに 丸十レモン煮
海老と豆腐・ひじきの湯葉巻き 無花果生ハム巻き
枝豆当座煮・おかか いかの海鼠腸和え 万願寺唐辛子

■吸物代わり■
鱧とにいがた和牛のしゃぶしゃぶ

■お造り■
旬の美食盛り

■焼物■
松茸の甘鯛巻き

■進肴■
長芋そうめん

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
鮑ステーキとにいがた野菜の重ね

■煮肴■
秋鯛のあら炊き

■御飯物■
釡炊きコシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
無花果アイス 甘酒ゼリー
※御飯物は新米が出次第変更になります。

新潟美食会席・献立