ゆめやたよりNews

8月～9月　日本酒　マリアージュ

【　たかちよ　純米　おりがらみ　青　】
平仮名〈たかちよ〉シリーズはフルーツの芳醇さをイメージして醸される特約店限定酒です。
青はグレープフルーツをイメージして造られた一献、先入観無しで飲んでも、グレープフルーツだ!とわかるほどの瑞々しさを感じます。
それでいておりがらみ特有のふくよかな甘みと旨味も感じる、絶妙なバランスに仕上がっています。
まだまだ暑い日が続くこの時期、ロックやソーダで割ってもおいしくお召し上がりいただけます。

 

【　菱湖　純米大吟醸　なつのさけ　】
峰乃白梅酒造の特約店限定ブランド「菱湖」の夏酒です。
酒米には、こだわりのある山形県の「山酒４号」を使用し、これからの季節にピッタリのフルーティな甘味と軽やかな飲み口のバランスが◎
桃やマスカットを想わせる爽やかな香りと瑞々しい果実感が楽しい、例えるなら大人のジュースです。

 

【　 あべ　定番　純米　】
今間違いなく新潟で最も入手困難な酒、〈あべ〉の純米酒です。
米のもつ旨味と、日本酒では表現が難しいとされている酸を軸にして、飲み飽きしない酒をテーマに醸される、
阿部酒造の定番商品であり、故に屈指の人気を誇る一献です。
仄かなガス感とはじけるような酸と旨味は、新潟の酒の新時代を思わせる味わいです。