ゆめやたよりNews

【一汁七菜～5月のある日の献立(案）～】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■膳菜■
穴子ちまき寿司　めかぶポン酢　鯛白子のせ　三ツ葉お浸し　空豆チーズ博多　酢取茗荷　焼筍木の芽みそ　稚鮎塩焼き

■先附■
さざえのみぞれ和え

■酢物■
渡り蟹or毛蟹　のジュレ添え　地物山菜

■吸物■
鯛真丈　春キャベツ包み　春蕪　若芽
浅利風味の豆乳スープ仕立て

■お造里■
旬の三種盛り

■焼物■
喉黒塩焼き

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛網焼き　もち豚の低温調理仕上げ　柚子胡椒　アスパラ　クレソン　スナップエンドウ

■御飯物■
コシヒカリ　香の物　味噌汁

■デザート■
甘夏ヨーグルト寄　越後姫