【新潟美食会席~10月のある日の献立(案)~】

先付   長芋茶碗蒸し
膳彩   蛸小倉煮 鴨ロース葱巻き 南京むかご
鯛棒寿司 菊と占地、春菊のおひたし 揚げ銀杏
吸物   白身魚のかぶら蒸しすまし仕立て
お造り  美食5点盛り
焼物   のどぐろ塩焼き はたはた田楽焼き
蓋物   ゆめや饅頭
強肴   牛ウニ焼き 焼松茸
温物   穴子の柳川仕立て
御飯物  新米コシヒカリ 香の物 味噌汁
デザート 無花果アイス 季節のフルーツ 胡桃

新潟美食会席・献立