2024.05.31

【吟味少量会席～６月のある日の献立案～】

先付　　鮑の酒蒸しと焼き茄子のジュレ掛け
膳彩　　鱚山椒風味　鯵と夏野菜の重ね　アボカド
氷盛　　岩牡蠣
茄子漬　枝豆
吸物　　牛テールと冬瓜のスープ仕立て
お造り　吟味5点盛
焼物　　喉黒塩焼き　稚鮎の天ぷら
蓋物　　ゆめや饅頭
強肴　　鮑ステーキ
御飯物　もずく雑炊　香の物　味噌汁
デザート　水無月豆腐

吟味少量会席・献立