【新潟美食会席~6月のある日の献立(案)~】

■先付■
枝豆豆腐 八方あん掛け 生うに 枝豆 山葵

■膳彩■
鰻とごぼうの重ね アスパラ柚香焼 蛸柔煮
チーズとヤングコーン湯葉巻 スナップエンドウ白和え
茄子と神楽南蛮味噌しそ巻 合鴨ロース葱巻
十全茄子漬 枝豆

■氷盛■
岩牡蠣

■吸物■
鱸(すずき)とっくり蒸し

■お造り■
旬の美食盛り

■焼物■
甘鯛一本焼き(つぼ焼)

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛ヒレすき焼き仕立て

■御飯物■
コシヒカリ 香の物 味噌汁

■デザート■
胡麻のクリームあんみつ

新潟美食会席・献立