ゆめやたよりNews

【新潟美食会席〜11月のある日の献立(案）〜】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

美食会席
■先付■
生湯葉　八方餡あん掛け

■膳菜■
牡蠣のオイル漬け　春菊ソース　はたはた煮凝り　揚げ銀杏
蛸柔煮　柚子胡椒　チーズ　柿と蕪の重ね
秋刀魚と菊の土佐酢風味

ずわいがに　せいろ蒸し

■吸物■
鴨汁

■お造り■
旬の美食盛り

■焼物■
喉黒きのこ巻　雲丹餡掛け

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛ヒレ網焼き

■御飯物■
黄茸ごはん　香の物　味噌汁

■デザート■
無花果アイス　栗と無花果の羊羹　りんごゼリー　芋りんとん