ゆめやたよりNews

【新潟美食会席～5月のある日の献立(案）～】
※一部メニュー変更の可能性がございます。
■膳菜■
穴子ちまき寿司　めかぶポン酢　鯛白子のせ　三ツ葉お浸し
空豆チーズ博多　酢取茗荷　焼筍木の芽みそ　稚鮎塩焼き

■先附■
さざえのみぞれ和え

■酢物■
渡り蟹or毛蟹　のジュレ添え　地物山菜

■吸物代わり■
平浅利と赤塚野菜の酒蒸し

■お造り■
旬の盛り込み

■焼物■
川鱒　塩焼き

■蓋物■
ゆめや饅頭

■強肴■
牛ヒレ網焼き

■御飯物■
喉黒わっぱ飯　香の物　味噌汁

■デザート■
甘夏ヨーグルト寄　越後姫