2019.05.17

【新潟美食会席～6月のある日の献立（案）～】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

 

■先付

新じゅんさい　土佐酢掛け

 

■膳菜

鮑のコンフィと岩海苔のチップ

鰯と空豆のカツ風　アンチョビソース

毛ガニと生湯葉のジュレ掛け

どじょうの玉子焼き　夏野菜　酢味噌掛け

 

■氷盛

岩牡蠣　と　枝豆

 

■吸物

甘鯛　すまし仕立て

 

■お造り

旬の三種盛り

 

■焼物

鱸香草焼き　喉黒塩焼き

 

■強肴

にいがた和牛しゃぶしゃぶ

 

■御飯物

魚沼産コシヒカリ

 

■本日のデザート

新潟美食会席・献立