ゆめやたよりNews

【吟味少量会席～4月のある日の献立(案）～】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
引き上げ湯葉と桜豆腐　八方餡かけ

■膳彩
花見団子見立て
鯛寿司
あおさの玉子焼き
山独活蕗味噌　

穴子燻製　タラの芽　蕗昆布〆　
ウルイと貝柱のお浸し　酢取り茗荷　分葱蕨

■吸い物
名残河豚　白子の薄葛仕立て

■お造り
吟味三種盛り

■焼き物
桜鱒塩焼き
のどぐろの柚庵焼

■酢の物
春菜と貝のみぞれ酢かけ

■強い肴
村上牛の網焼き

■御飯物　
釜炊き御飯と鰻

■デザート
春のフルーツゼリー寄せ
ヨーグルト
蕗味噌饅頭
越後姫のアイス