ゆめやたよりNews

【新潟美食会席～3月のある日の献立（案）～】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
帆立、長いもと紫大根の土佐酢かけ

■膳彩
蛤黄味酢かけ
鯛皮八幡巻
筍湯葉寿司
蕗の薹白玉味噌揚げ
白魚のから揚げ
焼き葱とカリフラワーのからすみよごし

■酢の物
ズワイガニ

■鍋物
寺泊港より河豚のチリ蒸し

■お造り
旬の肴五種盛り

■焼物
喉黒塩焼きとにいがた和牛筍重ね盛

■御飯物
土鍋で炊き上げた魚沼産コシヒカリ

■デザート
苺の重ね盛り
小さなどら焼き
蕗の薹のカステラ