ゆめやたよりNews

【新潟美食会席～3月のある日の献立(案）～】
※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
貝類とうるいの土佐酢のジュレがけ

■前菜
蛤と春野菜の重ね盛り
鰊の塩麹漬け　～すだちを添えて～
揚げ白魚
花びら百合根

■蒸し物
喉黒と蛤の蒸篭蒸し

■お造り
旬の五種盛り

■焼き物（炭火焼）
春鱒と車海老の焙烙焼き

■強肴（炭火焼）
新潟和牛フィレ網焼き～春野菜添え～

■揚げ物
白魚と春野菜のかき揚げ

■ご飯もの
地元産土鍋炊きコシヒカリ　香の物 味噌汁

■デザート
岩室産とれたて苺の大福
手作り豆花