【新潟美食会席~4月のある日の献立(案)~】

【新潟美食会席~4月のある日の献立(案)~】

※一部メニュー変更の可能性がございます。

■先付
山独活と貝類の和え物 浜防風

■膳彩
河豚煮凝り
生湯葉の丸仕立て
細魚風干し
蓬豆腐八方餡かけ
ぜんまい白和え
冬菜おひたし桜エビのフリットかけ

■鍋物
蛍烏賊のしゃぶしゃぶ

■お造り
旬の肴五種盛り

■焼物
喉黒とにいがた和牛筍の焙烙焼き

■揚げ物
白魚のかき揚げと山菜の天麩羅

■御飯物 
土鍋で炊き上げた山菜の炊き込みご飯

■デザート
越後姫の盛り合わせ

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