「新潟美食会席・献立」の記事一覧

【新潟美食会席～10月のある日の献立案～】

2026.09.29

【新潟美食会席～10月のある日の献立案～】

膳彩　　　イカからすみ和え　鯖寿司 春菊と人参のお浸し　合鴨ロース 柿とチーズの博多　銀杏 無花果松風　舞茸焼...
新潟美食会席・献立
【新潟美食会席～9月のある日の献立案～】

2026.08.28

【新潟美食会席～9月のある日の献立案～】

先付　　　秋刀魚と葱の酢味噌掛け 菊とつぶ貝の土佐酢和え 膳彩　　　鮑酒蒸し　おくらお浸し 無花果　くずし豆富...
新潟美食会席・献立
【新潟美食会席～8月のある日の献立案～】

2026.07.30

【新潟美食会席～8月のある日の献立案～】

先付　　　とうもろこしすり流し 膳彩　　 鮑と夏野菜のゼリー寄せ　トマト味噌漬け 鰻と豆腐の重ね　茄子　白だつ...
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【新潟美食会席～７月のある日の献立案～】

2026.06.29

【新潟美食会席～７月のある日の献立案～】

先付　　　長芋とろろ寄せ　たたきオクラ　梅肉 膳彩　　 鮑酒蒸しあおさ海苔和え　酢取り茗荷 鯛と胡瓜のジュレ掛...
新潟美食会席・献立
【新潟美食会席～6月のある日の献立案～】

2026.05.28

【新潟美食会席～6月のある日の献立案～】

先付 膳彩　　 鮑酒蒸し肝ソース和え　長芋の素揚げ チーズの燻製　稚鮎塩焼き　酢取り茗荷 万願寺唐辛子すし お...
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【新潟美食会席～５月のある日の献立案～】

2026.04.28

【新潟美食会席～５月のある日の献立案～】

先付 膳彩　　 じゅんさい土佐酢掛け　つぶ貝　梅肉 飯蛸柔らか煮　胡瓜チーズ鋳込み 鯛笹寿司　イカと蕨のたまり...
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【新潟美食会席～４月のある日の献立案～】

2026.03.28

【新潟美食会席～４月のある日の献立案～】

先付　　　鮑酒蒸しと山菜のジュレ掛け 膳彩　　 海老と三ツ葉のみぞれ寄せ 蛍烏賊・湯葉の山葵醤油掛け チーズの...
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【新潟美食会席～3月のある日の献立案～】

2026.02.24

【新潟美食会席～3月のある日の献立案～】

先付　　　蛤とうるいのあおさソース掛け 膳彩　　 赤貝酢味噌掛け・たらの芽　鯛寿司・こごみ 蛸の子・木ノ芽　白...
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【新潟美食会席～２月のある日の献立案～】

2026.01.23

【新潟美食会席～２月のある日の献立案～】

先付　　　白子豆腐 膳彩　　 蕗の薹白和え・チーズ　片口鰯・煎り豆 大根・人参・菜の花なます 焼き河豚昆布〆・...
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【新潟美食会席～１月のある日の献立案～】

2025.11.30

【新潟美食会席～１月のある日の献立案～】

先付　　　真鱈白子ポン酢 膳彩　　 鯛昆布〆　ほうれん草白酢掛け 鮟鱇西京焼き　地皮炙り　赤蕪 白身魚とセロリ...
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